Docentes
del Tecnológico de Carrillo Puerto realizarán un proyecto de investigación para
Determinar técnica y científicamente las características físicas, químicas y
propiedades medicinales de las plantas nativas del Estado, con el objetivo de
darles valor agregado y presentarlas como una actividad económicamente
sustentable.
El
proyecto denominado: “Actividad antibacteriana y antioxidante de extractos de
plantas y algas marinas nativas de Estado de Quintana Roo y su prospección para
el desarrollo de nuevos fitomedicamentos” se estará desarrollando a lo largo de
un año por un equipo de profesores del Tecnológico integrado por el Dr. Luis
Ignacio Hernández Chávez, M.C. Carlos Alberto Gracida Juárez, el M.C. Diego
Ramón Briceño Domínguez, la
investigadora independiente Ivonne Cruz Santander, por parte del Centro de
Investigaciones Marinas del Instituto Politécnico Nacional el Dr. Mauricio
Muñoz, así como laborarán en este proyecto estudiantes de la carrera de
Ingeniería en Industrias Alimentarias.
En
entrevista el Director del proyecto M.C. Diego Ramón Briceño Domínguez informó
que el trabajo “consiste en identificar aquellas plantas que son utilizadas en la medicina tradicional maya y
evaluar su potencial como fuente de fármacos y posibles sustancias de interés
industrial”. “También vamos a hacer una evaluación de algas marinas para
evaluar su potencial como fuente de fármacos” agregó.
Por su parte, el M.C. Carlos Alberto
Gracida Juárez destacó que es el primer proyecto financiado para la Institución
por los Fondos Mixtos (FOMIX) del Consejo
Nacional de Ciencia y Tecnología
(CONACYT), lo cual implica un compromiso importante con la escuela para responder y entregar
resultados efectivos. “Además todavía se desconoce la importancia de los
efectos que estas plantas medicinales pueden tener y los medicamentos y todas
las sustancias que a nivel industrial pueden ser útiles para el desarrollo
tecnológico de México y de otros países”
La M.C Ivonne Cruz Santander
señaló que el interés por desarrollo de nuevos medicamentos a base de las
plantas nativas del Estado y de la medicina tradicional maya, radica en poder respaldar ese conocimiento desde el punto de vista
científico.
El Dr. Luis Ignacio Hernández
Chavez mencionó que “el proyecto representa una oportunidad para trabajar con
la comunidad de la zona maya y además el cuerpo de investigación dará los
cimientos para más adelante poder diversificar sus líneas de investigación”.
Diego Briceño concluyó que “el
mayor reto es demostrar que una
institución como lo es el Tecnológico de Carrillo Puerto a sus 15 años de edad puede
desarrollar proyectos de investigación
de alto nivel”.
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